Disacchariden
Saccharose kan niet geoxideerd worden met Ag+ of met Cu2+.
Maltose en lactose kunnen wel geoxideerd worden met Ag+ of met Cu2+.
Amide, zetmeel wordt niet geoxideerd met Ag+ of met Cu2+.
Opdracht 20
De oxideerbaarheid van een cyclische struktuur hangt af van de plaats van de O (zuurstofatoom) in de ring.
Als zo'n C - O binding in de ring gemakkelijk is te openen (waarbij de lineaire struktuur ontstaat) dan is oxidatie mogelijk.
(zie ook module 11)
Analyseer, met behulp van de strukturen, waarom sommige ringen wel en ander niet gemakkelijk open gaan.
